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龙井,大红袍,庐山云雾……你知道这些名茶和僧侣的起源吗?

日期:2019-04-14

    编者按:你喝过铁观音吗?你有没有想过为什么茶应该叫“观音”?佛教和喝茶还有什么其他未知的秘密和起源?其实,和尚喝茶历史悠久,因为茶有“三德”,这有利于丛林的培养,从“茶德”产生禅茶仪式。僧侣们种植、制作、饮用和发展了名茶,为中国茶叶生产、茶叶科学和茶道的形成作出了不朽的贡献。茶产于山谷,僧侣占据名山,名山有名庙,名庙有名茶,最早的茶园大多在寺庙附近,后来出现了民间茶园。因此,在中国的茶叶栽培史上,大量的名茶起源于和尚的栽培,其贡献是不言而喻的。明代岳春《学安清史》是清代文人的并列,包括烧香、煮茶、安宁、求僧、佛教崇拜、禅修、禅修、言行、翻经、忏悔、解脱等。“菩萨”和“行禅”,证明了“茶佛盲目”的说法是真实可信的。西湖茶西湖茶起源于僧侣。陆羽的茶经说:“杭州钱塘天柱和灵隐寺出产茶叶。”宋代,天柱的湘杯茶和白云茶被列为贡茶。西湖龙井茶,形状平坦典雅,色泽青绿,内质香醇,杯泡,芽叶绿。它以绿色、芳香、甜味和美丽的形状而闻名。宜兴杨仙茶种植于汉代。唐苏宗(757-762)年间,常州慈师(古常州)李启嘉、陆禹参加茶会。陆羽说,“阳县紫竹茶”是“世界香产品”。李慈石心地善良,成立茶党,向朝廷监督阳仙茶的生产。一等奖,价值一百倍。显然,杨仙茶最早的栽培者也是和尚。宋洛茶是由佛教徒创造的。《茶记》中记载的明代冯石:“惠君县没有茶。松茶是最时髦的。茶开始于一个慷慨的和尚,他已经在虎山生活了很长时间了,必须准备好。后来,在松萝街安,山茶在寺庙里烘焙,价格很高,所以叫松萝茶。庐山云雾庐山云雾茶是汉族传统名茶,属于绿茶的一种。这是第一种野茶。后东林寺的著名僧侣汇源把野茶变成了土茶。从汉朝开始,宋朝被列为“贡茶”。它叫庐山,产于中国江西省九江市。钧山银针钧山银针始于唐代,清代被列为“贡茶”。据巴陵县记载,“君山茶嫩绿如莲心。”“自清初以来,君山公茶年薪18斤。”“顾玉”之前,智贤邀请山僧采集旗炮,称为“白毛茶”。根据湖南新通志,“君山茶味道像龙井,叶子略宽而绿。”古人把这种茶形容为“银盘中的绿蜗牛”。云雾茶因产于南岳高山而得名。在古代,它叫岳山茶。《黄山志》载:“云雾茶,山间和尚间微土,微香冷韵。”自唐朝以来,它主要生长于海拔800-1100米的广济寺、铁佛寺和华盖峰。大红坡武夷岩茶和龙井茶属于乌龙茶系列。它被誉为“一香二清、三甘四生”,其中“大红袍”为最佳。传说崇安县有很长的病期。因为和尚们提供武夷山茶并且县令喝它,所有的疾病都消失了。为了感谢茶拯救了世界,县令爬上了茶崖,在茶树上挂了一件大红袍。因此,茶被称为“大红袍”。武夷茶与佛教有联系的说法是否合理?蒙顶山茶,又称“蒙顶茶”,属于绿茶。它被命名为“蒙顶山茶”,因为它产于四川省明山县的蒙顶山。这种茶一直由僧侣种植、采摘、炒制,自唐代作为贡茶以来,到清代孟定“仙茶”已演变成对太庙的皇家祭祀。